圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

*本食谱出自@Ashe灰

用料

• 黄油 120g
• 低筋面粉 110g
• 泡打粉 4g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 2个
• 朗姆酒 15g
• 白巧克力 适量
• 抹茶粉（绿色玛德琳） 5g
• 草莓粉（粉色玛德琳） 5g
• 蔓越莓干（绿色玛德琳） 适量
• 开心果碎（粉色玛德琳） 适量

圣诞玛德琳【12月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油，筛入低粉和泡打粉，拌匀。

步骤 2

鸡蛋加入细砂糖，再加入朗姆酒，手动打发拌匀，再加入到步骤1的面粉糊，搅拌均匀。

步骤 3

将混合好的面糊分成2份，一份筛入草莓粉，一份筛入抹茶粉。

步骤 4

分别将2份面糊装入裱花袋，给玛德琳模具涂一层色拉油方便脱模，将2种口味分别挤入模具。

步骤 5

预热北鼎烤箱，选择“烘焙”，温度设置为170°，时间设置为15分钟。按下“开始键”开始预热，听到哔哔声音后，预热完毕，将烤盘放入烤箱，再次按“开始键”，开始烘烤。

步骤 6

烤好后立即倒出，放烤网上晾凉，融化白巧克力，包裹在蛋糕上，快速撒上开心果碎以及蔓越莓干，放在烤网上，等巧克力凝固后，就开始享用美美的圣诞玛德琳吧~

菜谱创建时间：2020-11-29 22:37:12