烤箱预热190度,苹果切小块,放进微波炉加热5分钟(为了缩短炒制时间);
黄油和砂糖倒入锅里,小火加热成淡淡的焦糖色后(中途不要搅拌),加入苹果粒翻拌,最后加入适量肉桂粉,放凉备用;
混合低粉、红茶粉、砂糖、盐和泡打粉;
加入淡奶油和焦糖苹果粒,切拌成团;
把面团放在有稍许干粉的案板上,擀成2厘米厚的圆饼,用刀切成八份;
送入190度烤箱,烘烤20分钟。