海鲜粉丝煲

作者： 辰hc

自从有了砂锅之后，就一直对这些煲特别感兴趣，材料根据自己喜欢调整就可以啦

用料

• 虾 150g
• 生蚝 150g
• 花甲 300g
• 鲜鱿 150g
• 龙口粉丝 1捆
• 香菜葱姜蒜 适量
• 香菇干贝 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

先处理好食材：香菇干贝泡开，龙口粉丝我用开水泡的，泡开后剪几段方便夹，虾头用来做汤头，鲜鱿切圈和改花刀，另外准备好葱花香菜末，姜片和蒜末

步骤 2

热油加蒜末爆香，加虾头炒出油后加清水煮成汤

步骤 3

准备砂锅，热油，底上先铺姜蒜爆香，再把干贝香菇加进去翻炒

步骤 4

再把粉丝铺上去~

步骤 5

然后把刚做的虾汤倒入砂锅中

步骤 6

再铺上食材(食材不限，可以根据自己喜好来)盖上锅盖几分钟(这个准确时间我没记，所以中途不停地翻盖看熟了没，导致后面吃的时候有点老了)

步骤 7

出锅前加入盐生抽蚝油调味，加一小撮糖，最后撒上葱花香菜末

步骤 8

大功告成啦~

海鲜粉丝煲的小贴士

砂锅讲究火候嘛，这次做时间稍微长了点，导致煮的有点老，但是粉丝吸收过汤汁的味道之后简直起飞~欢迎指导

菜谱创建时间：2020-11-29 20:17:18