麻婆豆腐

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 绢豆腐 一盒
• 猪肉糜 适量
• 生姜 少量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 丹丹红油郫县豆瓣酱 一勺
• 老抽酱油 少量
• 白砂糖 适量
• 水淀粉 少量

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，然后在沸水中焯5秒钟，过冷水，沥干水分备用；猪肉糜用料酒腌制一小会；生姜切片。

步骤 2

锅里倒入适量的油，油热后放生姜煸炒下，然后将猪肉糜放入锅内煸炒。

步骤 3

然后放少许老抽，然后加一勺红油郫县豆瓣酱煸炒至出红油后加入一点水，接着放糖，试味，ok的话就加入豆腐，烧开后加入水淀粉大火收汁烧开即可。

步骤 4

盛盘～撒葱花～甚是下饭啊～

菜谱创建时间：2020-11-29 18:39:09