香菇蚝油上海青

作者： _dsvm

从来不喜欢吃上海青的我发现一个神仙做法

用料

• 上海青 7颗
• 香菇 4朵
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 油 20克
• 大蒜 3瓣
• 淀粉 2勺

香菇蚝油上海青的做法步骤

步骤 1

上海青对半切开，备用

步骤 2

蒜瓣切粒，冬菇热水泡开切条

步骤 3

煮开水放入上海青，加点花生油，烫熟3分钟捞出摆盘

步骤 4

热油爆蒜瓣香菇，香菇提前抓干水分

步骤 5

蒜瓣和香菇边有点焦黄淋入生抽，加泡冬菇水煮开，加蚝油、盐和糖，最后加生粉水勾芡

步骤 6

汤汁淋入摆好盘的上海青，出锅

香菇蚝油上海青的小贴士

青菜不能烫太老，最好买小一点的上海青，口感更嫩口

菜谱创建时间：2020-11-29 18:26:37