热腾腾的咖喱卷心菜三明治

作者： 七分饱雯子

昨日的咖喱，明日的面包。 晚上煮一锅咖喱，把冰箱里的剩菜都放进来，咕嘟咕嘟。 第二天，加一点芝士、一把卷心菜，夹面包里放进三明治机，“叮咚”，一种新的美味诞生了。 热气腾腾，香浓脆软还会拉丝 ，吃一个又是幸福加满的一天。

用料

• 土豆 125g
• 胡萝卜 70g
• 洋葱 200g
• 即食咖喱块 2-3块
• 卷心菜 3-4片
• 马苏里拉芝士碎 4大勺
• 橄榄油 3小勺
• 切片面包 4片

热腾腾的咖喱卷心菜三明治的做法步骤

步骤 1

1、土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切丁；锅中入2小勺橄榄油，翻炒洋葱至略透明，再放土豆胡萝卜，加入350—450ml水用中火煮10分钟至食材变软；加入咖喱块慢慢搅拌，小火炖煮3-5分钟，关火。

步骤 2

2、不沾平底锅加热咖喱，用饭勺将较大块的土豆、胡萝卜碾碎，煮至水分基本蒸发干；关火加入切成丝的卷心菜和马苏里拉芝士碎，充分拌匀。

步骤 3

3、三明治机预热后刷橄榄油；咖喱馅儿夹入面包，入三明治机5-6分钟，外壳呈金黄色即可。 对半切开食用。

热腾腾的咖喱卷心菜三明治的小贴士

也可以用平底锅代替三明治机，一面煎2-3分钟至金黄后再煎另一面。

菜谱创建时间：2020-11-29 17:46:49