蛋糕卷

作者： 米花糖166

想吃橙子味蛋糕卷，结果放了橙皮不好吃

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 细砂糖 42克
• 橙汁+牛奶 50克
• 淡奶油 克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

挤出橙汁，刮出橙皮碎

步骤 2

橙皮碎

步骤 3

1、奶粉，橙汁一共50克，加入玉米油，搅拌至乳化 2、加入面粉48g，小麦淀粉12g，搅拌无干粉后加入蛋黄，搅拌至无颗粒，加入橙皮碎

步骤 4

3、烤箱预热190度，蛋白中加入糖42克，白醋一点点，打至大弯钩，加入面糊翻拌均匀，放入烤盘 4、震掉气泡，入烤箱180度加热风烤25分钟

步骤 5

凉了表皮发粘，再烤5分钟

步骤 6

奶油打制10分发

步骤 7

烤老了，卷不起来了

蛋糕卷的小贴士

烤时间长了

菜谱创建时间：2020-11-29 16:49:25