超简单卤毛豆

作者： 一颗杏仁吖

这道下酒菜大家肯定都吃过，做法超级简单又好吃。 记录贴📝

用料

• 新鲜毛豆 约1000克
• 盐 5小勺
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 香叶 3片
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量

超简单卤毛豆的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆剪去前面的头，后面可以更入味

步骤 2

在水里洗洗

步骤 3

这样搓一搓，洗干净捞出备用

步骤 4

在干净的锅里加入盐，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，开小火翻炒

步骤 5

炒出香味，盐稍微发黄，此时调料的香味也出来了

步骤 6

给锅里加适量水，能淹没毛豆的量

步骤 7

加入毛豆开大火煮开后转中火煮20分钟，煮好后盖上锅盖焖一会，让毛豆入味

步骤 8

做好了，非常好吃，其实非常简单。

超简单卤毛豆的小贴士

没有什么难度的菜 头部剪开会更入味一点。 翻炒大料和盐时用小火小火小火🔥

菜谱创建时间：2020-11-29 16:00:52