失败的奶油泡芙

作者： TT姐的美食

试用稀奶油 原本想做泡芙 然而搞失败了 变成了开放式奶油泡芙 但是配方还是极好的 记录下吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 黄油 50克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 清水 110克
• 奶油🍓🍓
• 肯迪雅稀奶油 150克
• 糖 10克

失败的奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

110克清水➕黄油煮沸

步骤 2

趁热倒入低筋粉

步骤 3

小火开始搅拌，是面粉变成烫面

步骤 4

逐个加入鸡蛋液，不停地搅拌

步骤 5

将面糊调成此状态

步骤 6

然而失败在这里开始了，利用裱花口挤出一个个面团，然而我挤出来的造型太塌太扁了，应该往高处堆挤

步骤 7

195度加热25分钟。

步骤 8

开始打奶油，糖和奶油混合

步骤 9

利用电打蛋器快速打成这种状态。

步骤 10

由于泡芙皮没有烤出空壳感，好吧，奶油当裱花吧

步骤 11

因为裱花口已经装入最细的了，所以没法挑花了，可怕的造型。

菜谱创建时间：2020-11-29 14:31:44