先把鸡肉切块去鸡油,椰子在市场买的时候让店家开好,回来自己再切个小口把椰子水倒出碗里备用,再把椰子切成小片小片的,红枣去核,枸杞洗好备用,锅里放清水,先放入椰子片和珍珠马蹄煲,煲开后放入切好的鸡块,大火煲滚后放入红枣和枸杞一起煲,小火煲至30-40分钟左右,再把椰子水倒进汤里煲开就可以了,根据个人口味可以放点盐,我是没放盐,这样的汤很清甜,小孩很喜欢喝
小马蹄小孩子嚼起来爽脆甜,小孩子最喜欢吃