菊花酥 无蛋奶（白崎裕子）

作者： 暖棉棉

摘自《好吃的点心，理想的下午》作者 白崎裕子 将黏软的面团挤成小小的菊花状，烤熟。黄豆粉风味浓厚，饼干入口即化。如果没有裱花袋，可以将保鲜袋剪去一角来代替裱花袋。将菊花酥放入小瓶子中保存，让人觉得幸福满满。

用料

• A
• 低筋面粉 65克
• 土豆淀粉（或葛根粉） 15克
• 黄豆粉 20克
• B
• 枫糖浆 55克
• 菜籽油 50克
• 盐 1小撮

菊花酥 无蛋奶（白崎裕子）的做法步骤

步骤 1

按照黄豆粉饼干的做法（见黄豆粉饼干食谱）第1~3步混合面团

步骤 2

将面团装入裱花袋中，在铺有油纸的烤盘上挤成菊花状

步骤 3

将烤盘放入预热至160℃的烤箱烘烤10分钟，然后将温度调至150℃再烤15分钟即可取出

菊花酥 无蛋奶（白崎裕子）的小贴士

简单Tips 如果没有裱花袋，可以将保鲜袋（选用较厚的）剪去一角来代替。轻轻捏住裱花袋前端挤出的形状会更漂亮。

菜谱创建时间：2020-11-29 13:34:32