金桔膏

作者： 桃气奶茶

用料

• 金桔 500克
• 黄冰糖 250克
• 柠檬 1个
• 盐 5克
• 水 300克

金桔膏的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，加2小勺盐，泡20分钟。

步骤 2

锅里烧水，将金桔在水中煮1-2分钟捞起，将金桔对半切开。

步骤 3

黄冰糖铺在金桔上，加清水300克，大火烧开，撇去浮沫。

步骤 4

中途需搅拌，以防粘锅。水熬剩2/3的时候加入柠檬汁。

步骤 5

彻底冷却后装入玻璃瓶中，每次取用干净的小勺。

菜谱创建时间：2020-11-29 13:16:11