饺子 做个笔记

作者： 彩叶煊

用料

• 面粉
• 菠菜
• 韭菜
• 鸡蛋
• 香菇
• 木耳
• 虾 当时买了一斤半
• 香油
• 花椒油
• 葱姜蒜

饺子 做个笔记的做法步骤

步骤 1

1.菠菜放开水锅里烫一下，捞出，放破壁机搅拌，过滤，取汁 。 2.白面粉200克+温水100克，揉成白面团。白面粉+菠菜汁100克，揉成绿面团。醒面30分钟。 3.韭菜洗净，沥干水，切碎。 4.3个鸡蛋液+一点点盐，热锅热油迅速炒散，关火，切碎。 5.木耳泡发后焯水，捞出过晾水，沥干水分，切碎。 6.香菇洗净，切碎。 7.虾去虾线，虾壳，虾仁拍碎，再切一切。放料酒，白胡椒，一点盐，手抓一抓，腌一会。 8.葱姜蒜切碎。 9.倒香油+花椒油+盐+生抽，搅拌。9.包。

步骤 2

大概10克一个剂子。擀。

步骤 3

吃

菜谱创建时间：2020-11-29 11:56:21