木桶蒸扁豆肉饭

作者： 紫玫瑰_2c47

还可以加入香菇，芋头等自己喜欢的食材。

用料

• 猪肉 克
• 扁豆 克
• 大米 杯
• 酱油 勺
• 盐 克

木桶蒸扁豆肉饭的做法步骤

步骤 1

大米的方法参考木桶蒸饭。提前2小时泡米，下锅开始蒸米(蒸20分钟）的同时，准备肉和扁豆。先把肉炒香，煲至半熟，然后参入扁豆炒至三成熟。

步骤 2

把肉和扁豆捞出，汤和开水一起用于闷米。米闷好后和肉、扁豆和在一起倒入炒锅，放酱油，盐，开火翻炒均匀，再倒进木桶里蒸。

步骤 3

快蒸熟时可以尝一下口味，这时还可以根据需要加调料，再稍许蒸会。按自己口味撒点青蒜末或葱末，香喷喷的扁豆肉饭就可以出锅了✌

菜谱创建时间：2020-11-29 11:50:47