韭菜饼

作者： 5280秋

用料

• 面粉 500
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 馅料
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 蚝油 适量
• 生油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋放平底锅煮好，放到韭菜，再调好味（配料跟据个人搭配）

步骤 2

把面揉好，等待发酵，我这是发酵了一个小时的，天气冷（视天气而定）。

步骤 3

发酵好的面团，拿出来揉一下下，👆不用拼命揉的。

步骤 4

揉好就分一个个小团（根据个人的喜好取大小）

步骤 5

取小团按压成👆这样，边边可以簿一点，包馅后收口会均匀了。

步骤 6

包完馅料后，醒十分钟，就开始煮了，用平底锅（不容易焦）放水煮，一般放泡饼的一半，煮干水，干水后按压，煎至两面稍微有点金黄即可。

步骤 7

又软又香的韭菜饼。😋👆

韭菜饼的小贴士

馅料可以换，根据自己喜欢

菜谱创建时间：2020-11-29 09:30:38