冰粉粉咖啡冻

作者： sallypity_gkjz

不含糖咖啡冻加微热牛奶味道真的绝！这个方子可以做一个580ml和一个1000ml乐扣玻璃饭盒的咖啡冻，看起来量很大，其实根本不够吃哈哈哈，咖啡冻味道太棒了！

用料

• 不含糖咖啡粉 24克
• 冰粉粉 50克
• 咖啡粉用水 300ml
• 冰粉粉用水 1200ml
• 牛奶 适量ml

冰粉粉咖啡冻的做法步骤

步骤 1

懒人咖啡包真的太方便了，两包的量一共是24g现磨咖啡粉，就像立顿茶包一样，加300ml水煮开，咖啡包继续泡在咖啡液里。（喜欢咖啡味弄一些的可以少加点水，做浓缩咖啡液的话大概50g咖啡粉放50-60ml水就可以了）我这个方子做出来的咖啡味应该是适合大众口味的正常浓度，大家可以根据自己的口味调整水量，用速溶咖啡也没问题。

步骤 2

冰粉粉一包50g，加1200ml水上锅大火煮沸，期间不停搅拌，完全沸腾以后冰粉粉水是有点泛起白沫的程度，然后关火。(这个牌子的冰粉粉包装上写了50g可加2000ml水，我自己加了1200ml水感觉做出来的已经很软了，大家可以根据自己的喜好调整水量)

步骤 3

取出咖啡包，找一个玻璃饭盒，倒入咖啡液，然后将冰粉粉水倒入咖啡液中，不要搅拌！！！

步骤 4

常温放置冷却后很快就凝固了，然后盖上盖子冷藏保存。

步骤 5

吃的时候用刀子刮横竖十字刀，成一个个的小块。

步骤 6

250ml牛奶加入适量咖啡冻，喜欢喝冷的就是QQ的咖啡冻口感，喜欢喝热的加热一会儿，咖啡冻微微融化，就是糯叽叽的咖啡冻口感，味道都很棒的！

步骤 7

咖啡冻虽好，但不要贪杯哦哈哈！

菜谱创建时间：2020-11-28 17:14:11