不负责随便弄烤箱披萨

作者： 麦大欣

买低筋面粉买多了…刚好鸡蛋吃完于是硬着头皮做了披萨😂 饼底口感比较松软，像是烤面包 方子是32L烤箱烤盘做2盘或者6寸3个 比较喜欢新鲜，所以都是做完就用完

用料

• 面粉 500g
• 白糖 30g
• 盐 5g
• 黄油 30g
• 纯牛奶 200ml
• 酵母 5g
• 芝士 300g
• 红肠 4条
• 玉米 1根
• 番茄酱or披萨酱（没有也可以）

不负责随便弄烤箱披萨的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

面粉+盐+糖，拌一下错均匀 一点点温水开酵母 酵母+牛奶+软化黄油👉🏻倒进去，揉揉揉

步骤 3

揉成个面团，盖个食品袋，室温1～1.5h，发酵到2倍大

步骤 4

拿出来，压念面团，分成2份，又再放回袋子里醒发10-15分钟 （我家是32L烤箱的烤盘~刚好做2盘）

步骤 5

烤箱铺锡纸 锡纸刷油 醒发后的面团直接就在盘上推开摊平，用叉子戳戳透气~

步骤 6

刷一层番茄酱 撒一层芝士 放红肠片+玉米粒 撒一层芝士 （满满的好多料啊哈哈哈）

步骤 7

200℃，上下火，15分钟~~出锅！ （因为两盘，所以我中间8分钟位置换了一次上下盘位置）

步骤 8

啊~~~好香，晾一下就可以开吃了

步骤 9

自家做，满满都是料

步骤 10

拉丝效果也很不错！！！

步骤 11

果然还是做太多了，吃不完，第二天上火200℃热3分钟，做个早餐也不错~（翻热有点焦了，哈哈）

不负责随便弄烤箱披萨的小贴士

😂因为材料限制，所以基本就是随意弄 但就是这样也还是很好吃！！！ 配方都是低粉，比较像烤面包，喜欢口感的建议高粉：低粉=2:1加入 没有特地买披萨酱用的番茄酱，也很好吃 玉米粒最好用甜玉米，比较有口感（也可以加入洋葱，青椒等水分少的蔬） 红肠可以换成培根等喜欢的肉（其实最开始买了培根，但是商家漏发_(:з)∠)_）

菜谱创建时间：2020-11-28 15:37:04