无敌鲜美的香菇炖鸡汤

作者： izz的小厨房

天冷了 弄点鸡汤喝喝吧

用料

• 土鸡 1只
• 干香菇 10朵
• 虫草花 1小把
• 红枣 2颗
• 姜 3-4片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

无敌鲜美的香菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，多浸泡一会，把血水冲洗干净 干香菇泡发，虫草花洗净 准备葱段，姜片，红枣

步骤 2

1⃣️鸡肉冷水下锅，加姜片、料酒煮开，然后用温水冲洗干净

步骤 3

2⃣️锅内少许油，加姜片，把鸡肉稍微煸炒一下

步骤 4

3⃣️一次性加入足够的清水，把香菇、葱段、姜片都放进去，大火煮开

步骤 5

4⃣️煮开之后，转移到砂锅里，放入虫草花和红枣（我用的电砂锅，慢炖3小时。也可在燃气灶上炖，小火炖1个多小时就可以。）

步骤 6

5⃣️差不多炖好的时候，加入适量盐调味，撒点葱花和枸杞。 满屋飘香，大功告成👍

无敌鲜美的香菇炖鸡汤的小贴士

一定要用干香菇哦

菜谱创建时间：2020-11-28 14:25:35