【笔记】凉拌莲藕

作者： 沉默的松子

用料

• 莲藕 1节
• 葱姜蒜 若干
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1根
• 糖 1勺
• 盐 1.5勺
• 白醋 3勺
• 姜面 1勺
• 鸡精 1勺
• 干辣椒 1个
• 花椒 5—7粒

【笔记】凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕、胡萝卜、芹菜切片，开水焯一遍

步骤 2

葱姜蒜沫切好备用

步骤 3

盆内倒入糖盐（比例2:1）姜面少许，鸡精一勺，用白醋调好。倒入莲藕、胡萝卜、芹菜

步骤 4

调料拌匀，莲藕上方放葱姜蒜沫、干辣椒、花椒。锅中油烧红后，浇上。 闷5—7分钟，完成。

菜谱创建时间：2020-11-28 14:16:45