琵琶腿洗净,侵泡20分钟
胡萝卜、土豆切块
锅中倒少许油,煎一下姜片,之后炒一下胡萝卜和土豆,翻炒2分钟,放入鸡腿,稍微煎小鸡腿,把鸡皮的油分煎一下。之后倒入热水。入水中放入葱段,水开后改小会炖40-50分钟。水放2小碗左右,最后留下的鸡汤煮面。
鸡腿和胡萝卜捞出,用鸡汤煮下面条。
把面条盛出,鸡腿把肉撕碎,摆下盘即可。也可以把面条直接放入鸡汤中吃汤面,宝宝特别喜欢连汤带面一起吃。