低碳蔓越莓椰子球

作者： 蜜瓜文子

用了有机椰子粉代替中筋面粉，低碳健康又不失美味。

用料

• 室温黄油 120克
• 室温鸡蛋 1个
• 糖粉 70克
• 蔓越莓干 适量
• 椰子粉 130克

低碳蔓越莓椰子球的做法步骤

步骤 1

1.把糖粉倒入室温软化的黄油里拌一下再用打蛋器搅拌均匀至无干粉。2.鸡蛋打散后分2-3次加入黄油里，充分搅拌均匀后再加入下一次直到蛋液和黄油完全融合一起。

步骤 2

3. 取适量蔓越莓干用料理机打碎备用，想要颗粒感的也可以用刀切碎。4.把椰子粉倒入黄油里拌均匀后加入碎好的蔓越莓干拌成面团。

步骤 3

预热烤箱170度，用勺子挖适量面团用手捏揉成球状放入烤盘，烤20-25分钟至外面变金黄色即可。请根据自家烤箱脾气调节时间。

菜谱创建时间：2020-11-28 10:38:55