海参疙瘩汤

作者： 赶海人888

天气越来越冷了，在这样寒冷的冬天中能喝上一碗热腾腾的汤是件非常幸福的事情了，今天就来分享一款简单易学的海参疙瘩汤

用料

• 海参 2只
• 面粉 3大勺
• 葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 1朵
• 姜 3片

海参疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

【食材准备】 赶海人海参切段，胡萝卜切丁，切姜丝，切西兰花，面粉加入鸡蛋搅成面疙瘩，备用！ 注意：面粉中加入鸡蛋后要不停的搅拌，直到把面粉搅成细碎的面疙瘩为止，越细越好，面疙瘩太大会影响口感。

步骤 2

【熬面疙瘩】 锅内加油，加入姜丝炒香后加清水烧开，倒入面疙瘩 注意：加入面疙瘩后要不停搅拌，以防粘锅

步骤 3

【加蔬菜】 面疙瘩熬煮2分钟后，加入胡萝卜丁，搅拌均匀煮2分钟，再加入西兰花，继续煮2分钟

步骤 4

【加海参】 最后加入海参，撒点盐，白胡椒粉，鸡精等调味品，加香葱，出锅！

海参疙瘩汤的小贴士

1.搅面疙瘩这步非常关键，面粉不要加太多，3大勺面粉加1个鸡蛋即可，一定要不停搅拌，我搅了大约5.6分钟才搅好 2.面疙瘩加入锅中要赶紧搅拌均匀，不然会煮一起，影响口感 3.调味品自己根据个人口味添加即可 v:ganhairen888

菜谱创建时间：2020-11-28 09:47:42