北鼎焖焗锅食谱｜泡菜焖饭

作者： 羽萱的妈妈_

用的是北鼎28cm焖焗锅

用料

• 燕麦米 80克
• 大米 250克
• 水 340克
• 泡菜 120克
• 五花肉 200克
• 鲜香菇 2朵
• 洋葱 60克
• 大蒜 2瓣
• 食用油 20克
• 盐 2-3克

北鼎焖焗锅食谱｜泡菜焖饭的做法步骤

步骤 1

这次用了一部分燕麦米，泡的时间要久一些，把燕麦米和大米放在一起洗净加冷水浸泡一个小时。上班族可以早上洗好米泡上放冷藏室晚上用也行。

步骤 2

米泡好后倒在筛子上控水10几分钟。

步骤 3

香菇切片，五花肉切薄片，大蒜切片，香葱切小丁。

步骤 4

锅里倒油烧热，倒入五花肉片炒到出油有些焦黄，倒入大蒜和洋葱炒香

步骤 5

倒入香菇和盐炒香

步骤 6

倒入泡菜炒匀

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

倒入大米炒匀

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

加水，用铲子把所有食材拨平，用中火煮开后转小火煮10分钟，关火后再利用锅子的余温焖10几分钟焖熟

步骤 11

吃之前把饭搅匀搅散

步骤 12

加了燕麦米的饭口感更丰富一些，吸水性也跟白米差不多，就是注意浸泡的时间是要比白米长的，不然不好煮熟。

步骤 13

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-11-27 23:12:32