香甜软糯江米条

作者： 梦涵厨房

早餐蒸了两块红薯，因为还做了别的，有点儿多，红薯就剩下一半，要怎么消耗呢？翻网页看到一个江米条，于是乎就有了我的第一次尝试，因为太好吃了，所以记录下来留着以后自己用，不喜勿喷！

用料

• 江米 60-90克
• 细砂糖 10克
• 红薯泥 170克
• 奶粉 30克

香甜软糯江米条的做法步骤

步骤 1

先准备江米粉，我放了60克江米在破壁机研磨杯里，因为第一次做，不知道用量，总体来说这个用量面团有点儿软，可以加量到90克，不过这个量很好吃，就是不好整形

步骤 2

破壁机时间设置为30″，速度设置为8档

步骤 3

打好的江米粉

步骤 4

早餐蒸的红薯剩下这些，称了下一共174克，用勺子压成泥

步骤 5

放入奶粉（我用的冰激凌粉，奶香味十足）

步骤 6

白糖和江米粉全部倒进去

步骤 7

搅拌成面团，我这面团有点儿粘手，大家可以多加30克左右的江米粉，我没有再加

步骤 8

揉面垫上撒上好面粉，把面团借助刮刀整形成长方形

步骤 9

用刮刀切成条

步骤 10

搓成圆条

步骤 11

揉面垫一侧喷点儿水，把江米条在水中滚一下

步骤 12

找个盘子盛一些白芝麻，把沾了水的江米条在芝麻里滚一滚，沾上芝麻

步骤 13

放进烤箱200°烤25分钟

步骤 14

当当当当，软糯香甜的江米条出炉咯，这款江米条不是外面卖的那种硬脆的口感哦，是外焦里嫩的口感，超级超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-27 20:31:57