上述小料翻炒时加盐、酱油、素蚝油、糖(味道要调咸些,蒸时变淡才够味,喜欢深色还可以加生抽哦) 加水,再加糯米,大火烧,收汁。不要烧太干,让米润一点,然后包入荷叶。 隔水蒸10min,再闷5min。出炉。