腐竹炖无丝豆/低脂纯素午餐

作者： 悠然-低脂纯素

见谅见谅😏 没准备发菜谱，所以没好好拍照…… 这道菜腐竹的香味被展现得淋漓尽致，加上香菇，还有土豆粉嘟嘟的感觉，也真是没得说了，呵呵。 有功夫还请亲力亲为，自己用爱心慢慢品味，拒绝肉、蛋、奶、油的同时，见证全植物的生命力，让身心更加愉悦〈水知道答案〉😄

用料

• 无丝豆 400克
• 腐竹 3根（泡水后）
• 大土豆 1个
• 香菇 数个
• 白果 1把
• 姜 1块，用刀拍一下
• 自制麻椒粉 有机酱油 各少许。 香菇水（没过腐竹土豆香菇丁，不够再加些清水）适量
• 青椒 1个（可略）

腐竹炖无丝豆/低脂纯素午餐的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩绿无丝（无需掐头去丝）豆角，顾名思义，一点点丝都没有，非常嫩爽好吃😋用手掰断备用。

步骤 2

腐竹切丁，土豆切块/条，香菇切丁/条，连同调料一起，炖好了汤再放入无丝豆角继续烧熟到入味。

步骤 3

出锅前放入一个青椒块拌匀，开大火自然收汁即可。

步骤 4

干脆吧😂全部端上来✌️ 👀记录简单而幸福着的低脂纯素午餐#20201127#（还有鹰嘴豆香菇木耳/黑胡椒小米辣白菜豆腐山药粉条纯素砂锅/水炒西兰花/苏打姜黄粉葡萄干全麦火烧）💖

腐竹炖无丝豆/低脂纯素午餐的小贴士

将土豆腐竹用水煮到越软烂口感越佳。

菜谱创建时间：2020-11-27 19:25:24