拔丝地瓜

作者： 小蝌蚪找妈妈121

一直想尝试没敢尝试的美食😃

用料

• 红薯 两个个
• 油 适量
• 冰糖 一小把
• 凉水 半碗

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

将地瓜切成滚刀块

步骤 2

锅中加入适量花生油，油热后放入地瓜，把握不准油热不热的话，可以先放入一块试一下，地瓜周围起泡泡说明油已经热了

步骤 3

炸制金黄捞出备用

步骤 4

把油倒入其他容器里，不用刷锅，放入冰糖

步骤 5

加入凉水

步骤 6

一定要小火熬，不要着急，一直要慢慢搅拌，成这种密集泡泡，颜色变黄时候加入地瓜

步骤 7

在锅里快速搅拌

步骤 8

成品出锅，我垫了一层油纸，容易清洗盘子，可以开吃啦啦啦！

拔丝地瓜的小贴士

要注意慢慢熬糖浆

菜谱创建时间：2020-11-27 18:35:29