披萨

作者： Liping_htm4

俩个十寸披萨量

用料

• 高筋面粉 400克
• 植物油 16克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 水 200克
• 白糖 16克
• 马苏里拉奶酪 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

将所有的放一起混合搅拌，温水30度或者牛奶，等到面团揉成光滑，盖上保鲜膜醒发2个小时，等到面团发到两倍大，面已经醒发好了。 将面团按压排气，再盖上保鲜膜醒发10分钟。 将面团分成两个挤子，一个可以做一个9-10寸的披萨，将面团揉成9-10寸大小的面饼。擀薄一点，因为面会发起来的，周边不用特意留太厚，烤的时候中间有菜不会发起来，边上没菜会发起来，自然就成周边一圈鼓鼓的了，所以不用特意留厚，一点点厚就可以了。

步骤 2

放入烤盘里，烤箱预热200度，在面饼上扎上一些小孔排气，然后涂上披萨酱或色拉酱(可以用番茄和洋葱丁炒披萨酱)，撒上一层芝士碎，然后再撒上自己爱吃的料(料不要放大西红柿，水分太多不大好吃)，再撒上一层芝士碎，放进烤箱烤15分钟。 可以做玉米培根披萨，香蕉披萨，榴莲披萨等

菜谱创建时间：2020-11-27 16:57:19