清蒸多宝鱼

作者： 妍晓晓

鲜香不长胖，给家里孩子蒸的鱼，鱼肉质鲜嫩多汁

用料

• 多宝鱼 1条700克
• 姜片 片
• 葱 若根
• 红辣椒 半个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 花生油 适量

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净的多宝鱼改斜花刀

步骤 2

放料酒，少许盐腌制20分钟

步骤 3

红辣椒，葱切丝

步骤 4

葱丝用水泡一下更卷

步骤 5

盘底放姜片、葱

步骤 6

腌好的多宝鱼放上面

步骤 7

鱼上面放姜片、葱

步骤 8

锅中水开后放入蒸锅，大火蒸8分钟

步骤 9

取出，倒掉蒸鱼的汤，夹去姜葱

步骤 10

鱼身上放红辣椒丝葱丝

步骤 11

淋上蒸鱼豉油

步骤 12

最后淋上花生热油即可

步骤 13

鱼肉鲜嫩多汁

菜谱创建时间：2020-11-27 16:39:03