新手必学：宝宝也可以吃的｜蛋黄玛格丽特小饼干

作者： goddessgold

本人不爱吃蛋黄，也不爱吃甜食，每天早上的鸡蛋黄都浪费，看了好几个玛格丽特饼干的方子，改了下配方比，这款超酥脆！奶香味十足，也不甜！适合给八个月以上的宝宝吃哦！我这个配方大概成品有340g左右～

用料

• 黄油 100克
• 熟蛋黄 3个
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 110克
• 糖粉 35克
• 奶粉 35克
• 牛奶 适量

新手必学：宝宝也可以吃的｜蛋黄玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

100g黄油软化后打发，冬天的话可以放30度的烤箱里放个20分钟，因为室温根本软不了.....

步骤 2

打得发白

步骤 3

蛋黄用筛子过筛，带上手套用手碾压过去

步骤 4

密集恐惧😱耐心一点，所有的蛋黄都可以过筛哦

步骤 5

混合后加入80g低筋粉

步骤 6

110g玉米淀粉、35g奶粉、35g糖粉，爱吃甜食可以40-50g糖粉

步骤 7

我这个太干了就加了牛奶，具体多少没称，一点点加，直到凝固大块的絮状就可以捏起来了

步骤 8

大概这样就可以捏小个啦

步骤 9

5g-10g左右一个，烤箱预热160度5分钟

步骤 10

按扁，这是我成品的所有数量

步骤 11

150度15分钟，165度5-8分钟

步骤 12

超级酥脆，颜色有点变化就可以拿出来啦

步骤 13

整个包装，120g一袋 可以送人～也可以自己吃，给宝宝吃也超nice！没有蛋黄的味道只有浓浓的奶香味！

菜谱创建时间：2020-11-27 11:23:21