低卡丝瓜粉丝肉丸汤

作者： 米肉肉Mirro

这道汤是我家餐桌常驻嘉宾。不仅低卡，而且非常鲜美可口。减脂期的朋友不可错过。(低卡替换选项在备注栏)

用料

• 丝瓜 500克
• 粉丝 一团
• 姜末 10克
• 盐 适量
• 鸡蛋清 一个
• 肉馅 500克
• 虾米 适量(可省略)

低卡丝瓜粉丝肉丸汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净切滚刀块或者条，吃的时候容易得手

步骤 2

肉馅➕姜末 蛋清 白胡椒和盐搅打上劲儿，千万不要加酱油，丸子会黑。

步骤 3

起锅烧油，加蒜米和虾皮爆香。

步骤 4

慢火加热下丸子，煮滚撇浮沫再下丝瓜和粉丝。

步骤 5

再次煮滚，调味，此处记得白胡椒粉再来点，味道有惊喜哟。

步骤 6

撒葱花开吃，呸，啥也不是，今天丝瓜是苦的😂

低卡丝瓜粉丝肉丸汤的小贴士

低卡选择 1.肉馅可以用瘦牛肉馅，一样美味，且提供优质蛋白。 2.粉丝可以用零卡的魔芋丝代替，口感也很美好，同时增加饱腹感。 3.没有丝瓜也可以用冬瓜代替。 4.全程切忌加酱油，不要破坏绿绿的美感。

菜谱创建时间：2020-11-27 11:00:33