复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin

作者： 佳仔的自律生活

个人超爱星爸爸萌到不行的大黑蘑菇头Muffin，今天终于安排了它，还带去给同事一起下午茶☕️，巧克力控一定要试试，做这个蛋糕不需要什么技术含量，所有干湿材料搅一搅就完成～

用料

• 黑巧克力 100克
• 牛奶 120克
• 黄油 120克
• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5克
• 可可粉 6克
• 盐 1克
• 酸奶 75克
• 代糖 60克

复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入代糖，搅打至蓬松状态

步骤 2

分次加入蛋液

步骤 3

搅打至体积膨大

步骤 4

筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉

步骤 5

倒入浓稠酸奶，牛奶搅拌均匀

步骤 6

巧克力隔热水融化后，加入上一步面糊中，搅拌均匀

步骤 7

倒入模具，烤箱预热160度，烤30分钟（ 依照自家烤箱脾气调整时间 ）

步骤 8

口感细腻香浓，开吃吧！

菜谱创建时间：2020-11-27 10:32:35