糖霜山药豆

作者： 憋出来手艺人

很喜欢吃外面买的糖霜山楂呀，山药豆什么的，所以觉得试一试自己在家做一下～

用料

• 山药豆 500g
• 冰糖 100克
• 心灵手巧人 1个

糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1

山药豆洗净煮熟备用

步骤 2

准备100g的冰糖，白糖也可以的～

步骤 3

冰糖倒入锅中，加适量的水，大火熬糖浆（推荐用铁锅做，有涂层的锅容易把涂层弄花）

步骤 4

熬到糖变微黄粘稠，就可以关火了

步骤 5

关火后要翻炒糖浆，让糖浆降降温，不是很烫即可

步骤 6

把山药豆倒进降温了的糖浆中，不停的翻炒，动作要快，开始比较黏，也会有些拉丝，不要紧，继续翻炒

步骤 7

翻炒到看到糖霜就可以了，凉了以后就会一粒一粒的散开的

步骤 8

放在干燥的案板上放凉，就可以开吃了～

菜谱创建时间：2020-11-27 09:55:38