麻婆豆腐（料包版）

作者： 小明不叫小明

用料

• 嫩豆腐 400g
• 调料包 1包
• 油 30g
• 姜末 少许
• 青豆 若干
• 蘑菇 若干

麻婆豆腐（料包版）的做法步骤

步骤 1

先将400g嫩豆腐放入网锅，置于主锅内。

步骤 2

加入700g水，15分钟/100℃/速度1，绰水

步骤 3

调料包提前用100g水混合备用

步骤 4

主锅加入油30g和姜末，3分钟/120℃/速度1，爆香

步骤 5

插上蝴蝶棒，放入豆腐及配菜，从洞孔到入调料液，5分钟/v/反转小勺

步骤 6

完成出锅。

菜谱创建时间：2020-11-27 09:06:10