辣椒酱

作者： 下厨房用户_xshqc

用料

• 辣椒🌶️ 一馍框
• 蒜 3个
• 杏鲍菇 两个
• 洋葱 半个
• 小葱 1根
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 花椒
• 盐🧂 8勺
• 生抽
• 鸡精

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒🌶️洗净，晾干， 蒜瓣剥皮洗净，晾干， 杏鲍菇洗净，晾干， 葱，洋葱，洗净，晾干，

步骤 2

辣椒🌶️用料理机打碎，备用 蒜打碎，备用， 杏鲍菇切丁，备用， 洋葱切段，备用， 小葱切段，备用，

步骤 3

锅中放油（多放些油，最后辣椒需要全浸没在油里），油热，放入洋葱，小葱，八角桂皮香叶花椒，中火🔥，熬出香味捞出， 放入花椒粉，十三香粉，炸香

步骤 4

接着倒入杏鲍菇，炒出水分，

步骤 5

放入蒜末，炒出香味，

步骤 6

放入辣椒🌶️，炒至断生，

步骤 7

加入盐🧂，生抽，十三香，鸡精，翻炒再熬四五分钟，关火🔥，冷凉，装瓶。

菜谱创建时间：2020-11-26 23:43:45