黄哈儿卤味牛杂煲

作者： 黄哈儿添香调料

用料

• 牛杂（(牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、 牛肠、牛肚、牛肝)） 500g
• 蒜苗
• 萝卜
• 姜
• 川卤

黄哈儿卤味牛杂煲的做法步骤

步骤 1

将主料清洗干净加姜葱汆水

步骤 2

川卤1:12勾兑好加入姜、蒜苗烧开，把汆好水洗净的牛杂放入桶里小火卤2个小时，捞出备用;

步骤 3

萝卜切块，放入川卤比水(1:6) 中，小火煲40分钟打底，牛杂改刀平铺;再加入卤汤;蒜苗香菜点缀即可。

菜谱创建时间：2020-11-26 22:59:54