豆腐鱼头汤煲（滋补养身）

作者： chocolate_mom

用料

• 胖头鱼头 1个
• 豆腐 1块（300克）
• 香菇 6朵
• 海米 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2克
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 大蒜 2根
• 姜片 4片
• 蒜末 3瓣
• 干辣椒 5个
• 胡椒粉 2克

豆腐鱼头汤煲（滋补养身）的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净。鱼头用酱油腌5分钟，豆腐洗净切块，花菇，大蒜洗净切片。

步骤 2

起锅，油烧至五成热，放入鱼头，煎至两面金黄，放入豆瓣酱、料酒、白糖，烧热后加温开水，再放入豆腐块，大火炖5分钟。

步骤 3

再将鱼头、豆腐、花菇、海米、姜片、蒜段放入砂锅，加适量水，小火炖15分钟，加入蒜末、盐、花椒粉即可！

菜谱创建时间：2020-11-26 22:34:41