1.先将黄骨鱼洗干净后沥干水分待用,锅里加入食用油放入沥干的黄骨鱼两面稍稍煎1分钟左右装盘中;
2.接上锅里的余油放入生姜、蒜瓣、大葱段炒香后再加入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入盘中煎好的黄骨鱼加喷少量料酒加开水莫过鱼;
3.接上~加入盐、胡椒、生抽、蚝油和“味好美”部队锅风味底料煮到汤水的一半关火,装盘即可享用啦?(喜欢的可以撒点葱花)