自用韩式卤肉

作者： evarne

用料

• 猪肉或牛肉（用里脊肉或肉眼） 750克
• 洋葱（中） 1/2个
• 葱白 2条
• 白萝卜（切大块） 170克
• 蒜头 7辫
• 姜 三片
• 黑胡椒粒 1/2勺
• 酱油 7勺
• 糖 3勺
• 米酒或味淋 3勺
• 昆布（可选） 一片约6cm
• 熟鸡蛋（可选） 3个剥皮

自用韩式卤肉的做法步骤

步骤 1

肉切2寸小方

步骤 2

锅子加8杯水，放入洋葱，葱白，萝卜，蒜头，姜和黑胡椒中大火煮滚

步骤 3

放入肉煮至小滚，撇掉浮沫转中火加盖煮30分钟

步骤 4

煮好的肉和材料（材料丢掉）捞起，煮过肉的汤保留2.5杯在锅子里。把肉放回去加入剩余材料（除了鸡蛋和昆布）大火煮滚转中火加盖煮20分钟或至汁水收干1/3

步骤 5

最后加入鸡蛋和海带煮10分钟

菜谱创建时间：2020-11-26 17:57:42