反沙芋头（加麦片）

作者： honey蜜

潮汕人配茶必备啊，传统的做法就是裹白糖的，这个加了麦片的更香更好吃。

用料

• 芋头 1个
• 白糖 1碗
• 水 1碗
• 麦片 2包

反沙芋头（加麦片）的做法步骤

步骤 1

粉芋头一大个，切两指大小的条，大小均匀的话好炸

步骤 2

中火炸到筷子可以轻易插进去就可以捞起来。

步骤 3

准备一碗糖一碗水，比例一比一

步骤 4

大火烧开冒大泡的时候调中火继续熬，时不时搅拌一下

步骤 5

准备一碗冷水，糖浆熬到筷子蘸一点放到冷水里面能凝固就可以倒芋头关火快速翻炒，快起糖沙的时候倒出。

步骤 6

准备两包麦片

步骤 7

倒进一个大的容器，麦片倒进去。

步骤 8

炒好芋头倒进去颠颠颠颠，让芋头裹上麦片。

步骤 9

可以吃啦！

反沙芋头（加麦片）的小贴士

这个加了麦片，炒芋头的时候就不用炒太干，裹上糖浆之后就倒进去麦片那里，如果传统反沙，就一直在锅里炒到糖浆变成沙沙的。

菜谱创建时间：2020-11-26 17:39:15