宝宝葱花卷

作者： 圆脸小满

家里有个爱吃面食的小可爱，老母亲真的面食技能要满点了。 自己做的好吃而且还好看，新手妈妈一起做起来哦。 微博同名：圆脸小满，欢迎大家一起来探讨育儿和辅食~

用料

• 普通面粉200 克
• 酵母3 克
• 葱花一 把
• 水100 克

宝宝葱花卷的做法步骤

步骤 1

100g的水，倒入3g酵母，搅拌一下，静置五分钟。

步骤 2

准备好200g面粉，倒入酵母水开始揉面。大概光滑后，倒入7g椰子油（辅食油也行），揉至光滑。

步骤 3

揉好的面团，切开没有小气泡，这样做出来的馒头才会光滑。

步骤 4

用擀面杖擀薄面团，呈长方形状。

步骤 5

抹上辅食油，撒上葱花，大宝宝可以适量撒一点点盐。

步骤 6

从一侧用力卷起面皮。

步骤 7

卷完成后，把接缝压到面皮的下面。

步骤 8

开始切面团啦，大概2～3cm的宽度就可以。

步骤 9

稍微整形一下，放入温暖的地方发酵至1.5倍大（我会在下面放一盆温水，加速发酵）

步骤 10

发酵完毕，变成小胖子了。

步骤 11

开始蒸咯，蒸十分钟，蒸完再焖三分钟即可。

步骤 12

宝宝葱花卷完美出炉！

宝宝葱花卷的小贴士

记得揉面要揉到位，切开面团没有气泡，最后馒头的表面才会光滑好看。

菜谱创建时间：2020-11-26 16:03:35