无油红枣核桃蛋糕

作者： 小媛媛小满满

用料

• 核桃 50克
• 鸡蛋 3个
• 红枣 70克
• 牛奶 100克
• 红糖 15克
• 低筋面粉 55克

无油红枣核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

把红枣肉剪下来，红枣和牛奶和蛋黄一起放破壁机打成泥，再加入低筋面粉翻拌均匀

步骤 2

冷藏的鸡蛋清加红糖柠檬汁，还有一捏捏盐打发至打蛋器提起有小尖角，打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，加入核桃碎拌匀，表面再放点大块点的核桃，进去烤箱150度40分钟左右

无油红枣核桃蛋糕的小贴士

这个红枣糕是按照戚风蛋糕的做法来的，只要是鸡蛋是冷藏过的，蛋白不加糖也可以打发，红枣足够多，甜味正合适

菜谱创建时间：2020-11-26 14:43:09