蛋黄奶香小馒头

作者： 东方晓805

歆宝儿的第一个固态辅食

用料

• 普通面粉 100克
• 酵母 2克
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 3-5滴
• 配方奶 50ml

蛋黄奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

酵母粉加入面粉中搅拌均匀（看不见酵母粉），加入蛋黄和柠檬汁，用配方奶（40度左右）和面，揉成光滑的面团发酵至原来2倍大小后用模具压出形状。

步骤 2

全部制成半成品后盖上保鲜膜进行2次醒发

步骤 3

冷水装锅，开锅后大火蒸15分钟

步骤 4

关火后焖2-3分钟，再揭盖。

步骤 5

成品

步骤 6

还烙了一锅（不过宝宝小，烙的这几个被我娘亲吃了）

步骤 7

揭去外皮，宝宝就吃里面的发面

菜谱创建时间：2020-11-26 14:07:57