南瓜派

作者： 天小指

感恩节到了，做点南瓜派配合节日气氛。 这是2个8寸派皮的用量，馅料会充裕一些。

用料

• 黄油 120克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 250克
• 蛋黄 4个
• 南瓜泥馅
• 南瓜泥 200克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 200克
• 盐 1克
• 玉桂粉 1克
• 豆蔻粉 1克
• 淡奶油 350克
• 派皮

南瓜派的做法步骤

步骤 1

派皮所有材料混合均匀，用双手搓成这样，然后放冰箱冷藏15分钟。

步骤 2

取出一半的量捏成团，放在一块保鲜膜上，不然不好拿下来的。

步骤 3

把面团用擀面杖擀成直径24厘米左右的圆饼，这样刚好放入一个8寸的派碟里整形。

步骤 4

整形好了用叉子打孔，免得底部鼓包。冷藏一刻钟，让后放入上下火200度烤箱烤10分钟，拿出来放凉备用。

步骤 5

蒸好的南瓜，

步骤 6

把南瓜泥馅的所有材料混合搅拌均匀，倒入放凉的派皮里，9.5分满，小心翼翼的放入烤箱，上下火190度

步骤 7

烤20分钟后，观察一下，调炉再烤10分钟左右，泥馅完全熟透就可以了。

步骤 8

出炉了，撒点椰蓉装饰一下。

南瓜派的小贴士

根据实际情况调整烤箱温度。

菜谱创建时间：2020-11-26 11:11:50