用APP打开
椰蓉卷的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

椰蓉卷

1800人浏览 42人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: Maple1204
Maple1204

椰蓉卷的用料

椰蓉卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油软化,用打蛋器打匀

步骤 2

加糖,打匀

步骤 3

分次加入全蛋液,搅拌均匀

步骤 4

加入椰蓉拌匀

步骤 5

加入牛奶,拌匀后静置片刻,让椰蓉充分吸收牛奶,即成椰蓉馅

步骤 6

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 7

基础发酵

步骤 8

排气,滚圆,室温松弛15分钟

步骤 9

松弛后的面团压扁,擀成长方形

步骤 10

翻面后均匀的铺好椰蓉馅,底边压薄

步骤 11

慢慢卷起,用力均匀

步骤 12

卷成圆柱状,收口捏紧

步骤 13

分割成6块

步骤 14

切面朝上,放入面包纸杯中

步骤 15

二次发酵,刷全蛋液

步骤 16

烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

菜谱创建时间:2011-10-30 15:27:17
换个做法