炸鸡腿

作者： 雨清姐姐

崽说这个好吃，记录下省得忘。

用料

• 去皮鸡腿 8只
• 玉米淀粉 100克
• 姜 10克
• 盐 适量克
• 烧烤粉 适量
• 料酒 适量
• 黄面包糠 适量克

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

去皮鸡腿洗净用锤子敲打控干水，加上姜，料酒，烧烤粉腌制。

步骤 2

腌制2小时以上，期间多翻动几次。

步骤 3

玉米淀粉加盐，胡椒粉，孜然粉拌均匀

步骤 4

鸡腿裹上一层淀粉、蛋液、面包糠

步骤 5

下锅中火炸

步骤 6

炸至两面金黄出锅，所有炸完油8成热再回炸一分钟。

步骤 7

炸好的鸡腿切块，就是鸡排了

步骤 8

崽咬了一口：哇，外脆里嫩，咬一口下去肉就化了的感觉。

菜谱创建时间：2020-11-26 08:46:21