超健康的橙香紫薯芝士蛋糕

作者： 安琪老师吖

家乡的脐橙熟了，做成芝士蛋糕抚慰味蕾和心灵。脐橙的酸甜融入芝士的浓郁中相得益彰，燕麦紫薯底代替了传统的饼干底，不仅颜值高还更低脂了，零卡代糖真是健身党的福音！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 橙子 半个
• 鸡蛋 1个
• 零卡糖 30克
• 脐橙汁 30克
• 无糖酸奶 35克
• 玉米淀粉 10克
• 朗姆酒 1勺
• 生燕麦片 40克
• 紫薯 100克
• 椰子油 7克

超健康的橙香紫薯芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将食材准备好（椰子油忘了放进去拍）

步骤 2

紫薯隔水蒸熟

步骤 3

橙子切片后，加入10%的糖水中煮5分钟，捞出后用厨房纸吸去多余水分备用。

步骤 4

紫薯压成泥后加入燕麦片和椰子油混合均匀。

步骤 5

填入方形模具中压实，烤箱180度烤20分钟拿出来备用。

步骤 6

奶油奶酪、酸奶、橙汁、零卡糖、玉米淀粉、鸡蛋液、朗姆酒、黄油隔热水融化后搅拌均匀，也可加入10克黄油。

步骤 7

蛋糕糊过筛（很重要）。

步骤 8

过筛后的芝士蛋糕液倒入烤好的紫薯燕麦底中。

步骤 9

铺上煮过的脐橙片。

步骤 10

烤箱180度上下火烤30分钟至上色。

步骤 11

蛋糕冷却后冷藏4小时以上，切块装饰即可。

菜谱创建时间：2020-11-26 08:29:12