酒香蛤蜊

作者： 多吃饭少说话

用料

• 蛤蜊 适量
• 白葡萄酒 适量
• 黄油 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 法棍 一根
• 西芹碎 一点点

酒香蛤蜊的做法步骤

步骤 1

把刚买来的蛤蜊洗洗，吐完沙

步骤 2

少量洋葱切成小块，蒜头用捣蒜器捣成小颗粒

步骤 3

锅里放黄油，加热融化

步骤 4

待黄油融化后，放入洋葱，待洋葱变色后，放入蒜泥。

步骤 5

开一瓶白葡萄酒，加入锅中。我的蛤蜊有三斤多，用了半瓶酒。

步骤 6

烧开后，加入蛤蜊，盖上盖子开小火煮大概6分钟。

步骤 7

蛤蜊都开口啦

步骤 8

取出，放点点缀的西芹碎之类的。

步骤 9

把剩下的汤汁过滤，放入另外一个盆中。

步骤 10

超市买的法棍在烤箱里加热一下，占着汤汁吃。

菜谱创建时间：2020-11-26 07:22:50