小吃｜风情酥香之印度飞饼

作者： 苏微三餐四季

很简单的材料我们就可以自己在家做一份 不简单的印度飞饼 可以放入自己喜欢的内馅 一口东南亚的风情

用料

• 图一需要的用料👇👇
• 中筋面粉 250克
• 盐 2克
• 糖 9克
• 牛奶/水 140克
• 黄油 15克

小吃｜风情酥香之印度飞饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️面粉里加入盐和糖2⃣️黄油和水分别微波炉加热20秒（⚠️没有黄油可用橄榄油，只是没那么香；没有牛奶可用水替代）

步骤 2

水少量多次加入面粉里，边倒边搅，黄油也加入搅拌均匀

步骤 3

揉成了丑丑的面团，盖盖醒面15分钟

步骤 4

1⃣️另外取10克黄油微波炉加热10秒2⃣️醒好的面团分4份，用黄油涂抹整个表面3⃣️盖盖继续醒面3小时以上

步骤 5

1⃣️桌面上涂抹些融化的黄油以防粘黏2⃣️把醒好的面团擀成大面皮，用手慢慢把四周拉撑开成长方形状，越薄越好，再给表面涂一层融化黄油3⃣️在饼皮中间铺上香蕉

步骤 6

两边饼皮对折回正中间位置（⚠️这样就减少饼皮重叠）

步骤 7

两头也对折回来

步骤 8

平底锅放入一小块黄油，融化后放入饼皮，先煎好一面再翻面

步骤 9

两面煎制金黄就可出锅，看图就知道又多酥脆！

步骤 10

煎好后立刻切件开吃，真的非常非常脆口，还很香，让人无法拒绝！

菜谱创建时间：2020-11-26 04:24:11