自用韩式甜辣炸香菇

作者： evarne

用料

• 干香菇 30g
• 彩椒 1/4个
• 淀粉（粟米或土豆） 1/4杯
• 油（炸菇用） 适量
• 酱料：
• 酱油 1汤匙
• 韩式辣酱 1汤匙
• 白醋 1汤匙
• 玉米糖浆（蜂蜜） 2汤匙（1-1.5汤匙）
• 米酒或味淋 2汤匙

自用韩式甜辣炸香菇的做法步骤

步骤 1

香菇泡发约2小时，挤干水分切一口大小 彩椒切小片

步骤 2

香菇加入淀粉揉均

步骤 3

炒锅加入酱料煮，开始冒泡转中小火煮至有点稠约4分钟熄火待用

步骤 4

煎锅加入油约 1.5cm，加热（约350F） 一次加入所有蘑菇炸至浅黄约1，2分钟拿起滤油 再加热油至320F加入香菇翻炸至金黄约一分钟

步骤 5

加热锅子里的酱料，加入炸好的香菇和彩椒混合均匀上桌

自用韩式甜辣炸香菇的小贴士

可用鲜香菇，鸡腿菇

菜谱创建时间：2020-11-26 01:47:15